Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn thịt?

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Thịt đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật. Cơ thể sẽ ra sao nếu chúng ta không ăn thịt?
Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn thịt?

Trong bữa ăn hàng ngày, thịt đỏ đã trở thành nguyên liệu gần như không thể thiếu. Nó cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy hại bệnh tật. Tạp chí India Times công bố những lợi ích cho cơ thể bạn khi cắt giảm thịt đỏ trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày:


Giảm cân


Một nhóm nghiên cứu tại Đại học y George Washington, Mỹ, gần đây tiến hành thí nghiệm để xác định sự thay đổi trọng lượng đối với một người chuyển từ ăn thịt sang ăn chay. Trung bình, những người loại thịt khỏi chế độ ăn hàng ngày giảm khoảng 5 kg mà không cần giảm lượng calo cơ thể tiêu thụ.


Từ kết quả nghiên cứu, các chuyên gia khuyên bạn thực hiện ăn chay và điều chỉnh thói quen luyện tập để giảm cân mà không cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.


Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn thịt?
Ăn chay giúp thay đổi tích cực hệ vi khuẩn đường ruột Ảnh: India Times

Thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột


Thực phẩm mà bạn tiêu thụ sẽ tác động trực tiếp tới hệ tiêu hóa. Nghiên cứu về hệ vi sinh vật đường ruột ở người ăn chay gián đoạn, người ăn chay trường và người không ăn chay,hệ vi sinh vật đường ruột của các đối tượng hoàn toàn khác nhau. Đặc biệt, ở người ăn chay trường (người không tiêu thụ mọi sản phẩm từ động vật), đường tiêu hóa chứa chủ yếu là các vi khuẩn có lợi, bảo vệ đường tiêu hóa.


Giảm nguy cơ mắc ung thư


Tổ chức Y tế thế giới WHO xếp các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khóa… vào nhóm thực phẩm có khả năng gây ung thư cao tương đương với formaldehyde, thuốc lá, bức xạ gamma. Thịt đỏ cũng là một thực phẩm dễ gây ung thư. Các chuyên gia cho biết, khẩu phần ăn chứa 50 g thịt chế biến sẵn mỗi ngày khiến tăng 18% nguy cơ mắc ung thưa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tranh cãi rằng, mức độ rủi ro có thể không nghiêm trọng đến vậy.


Giảm nguy cơ mắc bệnh tim


Theo Viện nghiên cứu Lerner, Mỹ, chất carnitine trong thịt đỏ phản ứng với vi khuẩn đường ruột và góp phần tăng nguy cơ phát triển bệnh tim. Vi khuẩn đường ruột chuyển hóa carnitine thành trimethylamine-N-oxide (TMAO), một chất chuyển hóa mà trước đây được cho rằng có liên quan đến việc thúc đẩy xơ vữa động mạch ở người.


Ngoài ra, các nhà nghiên cứu nói rằng một chế độ ăn uống giàu carnitine sẽ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn chuyển hóa carnitine, khiến vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn bằng việc sản sinh nhiều TMAO gây tắc nghẽn động mạch.


Cắt giảm thịt đỏ trong bữa ăn hàng ngày giảm lượng cholesteron trong máu và giảm nguy cơ mắc bênh tim mạch tới 20%.


Thiếu dinh dưỡng


Một chế độ ăn chay thuần, cân bằng có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, ăn chay khó cung cấp đủ sắt, vitamin B12, D cho cơ thể.Chuyên gia dinh dưỡng khuyên người ăn chay bổ sung các sản phẩm từ đậu, các loại hạt, trái cây, rau xanh đậm, ngũ cốc nguyên hạt… để bổ sung vitamin B12, vitamin D cần thiết cho cơ thể.


Theo Thu Hoài - Zing.vn


Khám bệnh, tư vấn sức khỏe miễn phí

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn thịt?

Thịt đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật. Cơ thể sẽ ra sao nếu chúng ta không ăn thịt?


Dieu gi xay ra neu ban khong an thit?


Thit do la nguyen lieu quen thuoc trong bua an hang ngay. Nhung no cung tiem an nhieu nguy co benh tat. Co the se ra sao neu chung ta khong an thit?


Trong bua an hang ngay, thit do da tro thanh nguyen lieu gan nhu khong the thieu. No cung cap chat dinh duong can thiet cho co the nhung cung tiem an nhieu moi nguy hai benh tat. Tap chi India Times cong bo nhung loi ich cho co the ban khi cat giam thit do trong che do dinh duong hang ngay:


Giam can


Mot nhom nghien cuu tai Dai hoc y George Washington, My, gan day tien hanh thi nghiem de xac dinh su thay doi trong luong doi voi mot nguoi chuyen tu an thit sang an chay. Trung binh, nhung nguoi loai thit khoi che do an hang ngay giam khoang 5 kg ma khong can giam luong calo co the tieu thu.


Tu ket qua nghien cuu, cac chuyen gia khuyen ban thuc hien an chay va dieu chinh thoi quen luyen tap de giam can ma khong can kiem soat luong calo nap vao co the.


Dieu gi xay ra neu ban khong an thit?
An chay giup thay doi tich cuc he vi khuan duong ruot Anh: India Times

Thay doi he vi khuan duong ruot


Thuc pham ma ban tieu thu se tac dong truc tiep toi he tieu hoa. Nghien cuu ve he vi sinh vat duong ruot o nguoi an chay gian doan, nguoi an chay truong va nguoi khong an chay,he vi sinh vat duong ruot cua cac doi tuong hoan toan khac nhau. Dac biet, o nguoi an chay truong (nguoi khong tieu thu moi san pham tu dong vat), duong tieu hoa chua chu yeu la cac vi khuan co loi, bao ve duong tieu hoa.


Giam nguy co mac ung thu


To chuc Y te the gioi WHO xep cac loai thit che bien nhu xuc xich, thit xong khoa… vao nhom thuc pham co kha nang gay ung thu cao tuong duong voi formaldehyde, thuoc la, buc xa gamma. Thit do cung la mot thuc pham de gay ung thu. Cac chuyen gia cho biet, khau phan an chua 50 g thit che bien san moi ngay khien tang 18% nguy co mac ung thua. Tuy nhien, nhieu nguoi van tranh cai rang, muc do rui ro co the khong nghiem trong den vay.


Giam nguy co mac benh tim


Theo Vien nghien cuu Lerner, My, chat carnitine trong thit do phan ung voi vi khuan duong ruot va gop phan tang nguy co phat trien benh tim. Vi khuan duong ruot chuyen hoa carnitine thanh trimethylamine-N-oxide (TMAO), mot chat chuyen hoa ma truoc day duoc cho rang co lien quan den viec thuc day xo vua dong mach o nguoi.


Ngoai ra, cac nha nghien cuu noi rang mot che do an uong giau carnitine se thuc day su phat trien cua cac vi khuan chuyen hoa carnitine, khien van de tro nen nghiem trong hon bang viec san sinh nhieu TMAO gay tac nghen dong mach.


Cat giam thit do trong bua an hang ngay giam luong cholesteron trong mau va giam nguy co mac benh tim mach toi 20%.


Thieu dinh duong


Mot che do an chay thuan, can bang co the cung cap du chat dinh duong cho co the ban. Tuy nhien, an chay kho cung cap du sat, vitamin B12, D cho co the.Chuyen gia dinh duong khuyen nguoi an chay bo sung cac san pham tu dau, cac loai hat, trai cay, rau xanh dam, ngu coc nguyen hat… de bo sung vitamin B12, vitamin D can thiet cho co the.


Theo Thu Hoai - Zing.vn


Kham benh, tu van suc khoe mien phi
RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Giá Thuốc www.giathuoc.vn Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212